Défilé en costumes régionaux avec musiciens et danseurs.
Femme en costume Etaplois (qui ressemble à la matelote Calaisienne).
Grand rassemblement festif sur le quai d'Etaples.
On aperçoit le Roulev (élévateur de bateau) d'Etaples.
Les bateaux sont tous décorés.

Le poisson roi de la Côte d'Opale a donné son nom à cette fête qui rassemble les plus célèbres formations de danses, musiques et chants traditionnels des provinces françaises. Du Berry à la Guyane en passant par la Bigorre, Wallis et Futuna, les artistes défilent dans la ville. Il s’agit d’un concours de danses folkloriques nationales ayant lieu durant trois jours et qui se clôture par la remise des trophées : le Hareng d’or, d’argent et de bronze. Cette fête célébrée au 15 août a été créée en 1979 à l'initiative de l'association "Les Bons z'enfants d’Etaples", groupe d’art et traditions populaires. La dernière édition eut lieu en 2002.