Le hareng d'Or se déroule le deuxième week-end d'août à Étaples, chaque année de 1979 à 2002.
Ce festival folklorique organisé par l'association Les Bons Z'Enfants, accueille des groupes de danses d'une dizaine de provinces françaises.

Déroulement :
Messe en plein air : Bénédiction de la mer
Défilé
Danses folkloriques.
Arrivée des groupes sur la place du Général de Gaulle.

A propos de la bénédiction de la mer à Etaples :
"La dernière bénédiction de la mer remonte en 1970, une flotille de 40 bateaux prit le large jusqu'en baie de Canche pour y jeter une gerbe de fleurs en hommage aux marins perds en mer. Tous les bateaux, ornés de flammes, de fleurs multicolores, embarquaient plusieurs centaines de personnes qui tout en chantant des cantiques religieux gagnaient l'estuaire de la Canche où avait lieu la bénédiction. Cette coutume se renouvelait tous les 4 ans. En 1979, la cité portuaire renoua avec cette tradition qui est perpétrée dès l'année suivante à l'occasion du Hareng d'Or."
Revue du Festival Hareng d'Or 1980.